¶ó¸é, ¿©¼º¿¡ ´õ ¾ÈÁÁ´Ù¡¦"ÁÖ 3ȸ¸é ½ÉÇ÷°üÁúȯ À§Çè 6¹è"
°ü¸®ÀÚ µî·ÏÀÏ : 2017.06.19
¿¬±¸ÆÀÀº ´ëÇлýµéÀÇ ÀÌ·± ¶ó¸é ¼·Ãë ºóµµ°¡ ½ÉÇ÷°ü°è ´ë»çÁúȯ°ú °ü·Ã¼ºÀÌ Å« Áß¼ºÁö¹æ, È®Àå±âÇ÷¾Ð(ÃÖ¼ÒÇ÷¾Ð), °øº¹Ç÷´ç µî¿¡ ¾î¶² ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´ÂÁö¸¦ »ìÆñ´Ù.
ÀÌ °á°ú 1ÁÖÀÏ¿¡ 3¹ø ÀÌ»ó ¶ó¸éÀ» ¸ÔÀº ±×·ìÀº 1°³¿ù¿¡ 1¹ø ÀÌÇÏ·Î ¶ó¸éÀ» ¸ÔÀº ±×·ìº¸´Ù '°íÁß¼ºÁö¹æÇ÷Áõ'(hypertriglyceridemia) À§Çèµµ°¡ 2.6¹è ³ô°Ô Æò°¡µÆ´Ù.
°íÁß¼ºÁö¹æÇ÷ÁõÀº Ç÷¾× ³» Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡°¡ 150§·/§£ ÀÌ»óÀ¸·Î ³ôÀº »óŸ¦ ¸»ÇÑ´Ù. Áß¼ºÁö¹æÀÌ Ç÷°ü º®¿¡ ½×¿© Ç÷¾×ÀÇ È帧À» ¸·À¸¸é µ¿¸Æ°æÈ, ±Þ¼º½É±Ù°æ»ö, ³úÁ¹Áß µîÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ¾î Æò»ó½Ã ÁÖÀÇ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¿¬±¸ÆÀÀº ¶ó¸é¿¡ ´Ù·®À¸·Î µé¾îÀִ ź¼öȹ°°ú Áö¹æÀÌ Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡¸¦ ³ôÀÎ °ÍÀ¸·Î ºÐ¼®Çß´Ù.
ÀæÀº ¶ó¸é ¼·Ãë´Â ³²¼ºº¸´Ù ¿©¼º¿¡°Ô ´õ ³ª»Û ¿µÇâÀ» ¹ÌÃÆ´Ù. °°Àº Á¶°Ç¿¡¼ÀÇ °íÁß¼ºÁö¹æÇ÷Áõ À§Çèµµ¸¦ ¼ºº°·Î º¸¸é ¿©ÇлýÀÌ 6.0¹è·Î ³²ÇлýÀÇ 2.1¹èº¸´Ù ÈξÀ ³ô¾Ò´Ù.
¶ó¸é ¼·Ãë°¡ ¸¹À»¼ö·Ï È®Àå±âÇ÷¾Ð, °øº¹Ç÷´ç ¼öÄ¡µµ µ¢´Þ¾Æ »ó½ÂÇߴµ¥, ÀÌ·± ¿¬°ü¼º ¿ª½Ã ³²Çлýº¸´Ù ¿©Çлý¿¡¼ ´õ ¶Ñ·ÇÇß´Ù.
¶ó¸éÀÌ È®Àå±â Ç÷¾ÐÀ» ¿Ã¸®´Â ÀÌÀ¯·Î´Â ¿°ºÐ¿¡ ´ëÇÑ ¹Î°¨µµ Â÷ÀÌ(salty sensitivity)°¡ Á¦½ÃµÆ´Ù. ¶ó¸é¿¡´Â »ó´çÈ÷ ¸¹Àº ¾çÀÇ ³ªÆ®·ý(600¡2õ770mg)ÀÌ µé¾îÀִµ¥, ³ªÆ®·ý¿¡ ¹Î°¨ÇÒ¼ö·Ï È®Àå±â Ç÷¾ÐÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¼ºº°·Î´Â ¿©¼ºÀÌ ³²¼ºº¸´Ù ³ªÆ®·ý ¹Î°¨µµ°¡ ´õ ³ôÀº °ÍÀ¸·Î ¿¬±¸ÆÀÀº ÃßÁ¤Çß´Ù.
¶Ç ¶ó¸é º¹¿ë ÀÌÈÄ °øº¹Ç÷´ç ¼öÄ¡°¡ ³ô¾ÆÁö´Â °ÍÀº ¶ó¸éÀÇ ´çÁö¼ö(GI)°¡ ³ô±â ¶§¹®À¸·Î ¿¬±¸ÆÀÀº ºÐ¼®Çß´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ¶ó¸éÀ» ÀÚÁÖ ¼·ÃëÇÏ´Â ÇлýÀº ´ë»çÁõÈıºÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¿©·¯ À§Çè¿ä¼Ò¸¦ ÇÔ²² °¡Áú È®·üÀÌ ³ô¾Ò´Ù. 1ÁÖÀÏ¿¡ 3¹ø ÀÌ»ó ¶ó¸éÀ» ¸ÔÀº ±×·ì¿¡¼´Â 2°³ÀÇ ´ë»çÁõÈıº À§Çè¿äÀÎÀ» °¡Áø ºñÀ²ÀÌ 27.6%¿¡ ´ÞÇßÁö¸¸ 1°³¿ù¿¡ 1¹ø ÀÌÇÏ·Î ¶ó¸éÀ» ¸ÔÀº ±×·ìÀº ÀÌ·± ºñÀ²ÀÌ 17.7%¿¡ ±×ÃÆ´Ù.